Hozzávalók:

-1 őszibarackbefőtt

- 25 dkg cukor

-1,5 dl tejszín

- 1 csomag (25g) étkezési zselatin

- ízlés szerint bor

 

tésztához:

250-260 g darált háztartási keksz

500 g tehéntúró

50 g cukor (ízlés szerint)

5 dkg vaj

 

Az őszibarackbefőttnek a levét félreteszem 3 db fél barackkal. A maradék barackokat is darabokra vágom, és tortaformán elhelyezem egyenletesen. A baracklét és a 3 barackot a tejszínnel, cukorral, étkezéskeményítővel összeturmixolom és a lángon felmelegítem. Hagyjuk langyosra kihűlni. Ha megvan, ráöntöm a barackdarabokra, és mélyhűtőbe teszem 1 órára, de lehet a sima hűtőbe is csak akkor sokkal több idő. (nem az a lényeg h megfagyjon, hanem h megdermedjen!!!! Ha már megvan dermedve szedd ki a mélyhűtőből, és tedd át a simába)

Közben elkészítem a „piskótát”. Gyorsan és egyszerűen akartam elkészíteni tojás nélkül. Az összes hozzávalót összegyúrom, és mivel nem lehet sajnos nyújtani, beletördelem, óvatosan nyomogatom a barackos zselére.

És kész is van!